Vin de agrișă - rețete dovedite pentru vin de agrișă pas cu pas

Cuprins:

Anonim

Agrișa este un fruct care are gust de struguri. Printre fructele noastre poloneze, conține și cea mai mare cantitate de … zahăr! De aceea, vinul de coacăz este întotdeauna gustos - mai ales semidulce sau dulce. Rețetele pentru această băutură unică sunt variate și vă prezentăm trei dintre cele mai interesante dintre ele.

Dacă doriți mai multă inspirație, consultați și articolele despre vinul de casă colectate aici.

Vin de dulceață semi-dulce

Când să culegi fructe?

În mod ideal, acestea nu sunt complet maturate. Amintiți-vă că agrișele sunt destul de acide (la fel ca vinul de coacăze și vinul de mere), deci este o idee bună să le spălați și să le zdrobiți folosind orice metodă alegeți înainte de a vă face vinul. Proporțiile se vor aplica la aproximativ 10 l de băutură.

Lista ingredientelor

  • 6 kg de agrișe proaspete
  • 5 kg zahăr
  • 5 litri de apă
  • drojdie

Cu toate acestea, dacă decideți să folosiți fructe coapte, adăugați 1 suc de lămâie pentru fiecare kilogram din ele!

Rețetă de vin de agrișă - metodă de preparare

  1. Se toarnă fructele cu apă cu zahăr dizolvat (proporții 3l de apă, 2 kg de zahăr, 5 kg de agrișe). Se lasă 3 zile. Agrișa va fermenta.
  2. Pregătiți mama drojdie.
  3. După 3 zile, turnați agrișele în storcător și începeți să apăsați.
  4. Se toarnă mustul într-un balon de fermentație, se adaugă apă, zahăr și drojdie mamă.
  5. Se lasă pentru fermentare într-un loc întunecat, dar cât mai cald. Dacă căutați mai multe sfaturi, consultați și voi acest articol despre fructele care merită să faci vin.

Vin vindecător de coacăz

Aproape fiecare rețetă de vin de coacăz nu este doar uimitoare în gust, dar are și multe beneficii pentru sănătate! De aceea, cunoscătorilor băuturilor de casă le place atât de mult să le pregătească. Mai ales că agrișul întărește … inima!

Vin de coacăze și coacăze

Rețete pentru vin multi-fructe de casă

Vinul de coacăze sau vinul de mere sunt adevărate vinuri de sărbătoare. Ce zici de o altă băutură de vacanță sub formă de vin de coacăze și coacăze? Vinul multi-fructe de casă este un alcool exigent care necesită echipament adecvat pentru a-l produce - un recipient de fermentare cu un tub de fermentare, un agitator, un pistil sau o găleată. Deși este mai dificil de preparat decât, de exemplu, tinctura de ardei iute, merită să o faci singur și să te bucuri de gust pe tot parcursul iernii. Iată o rețetă pentru până la 25l de vin! Sau poate te va interesa și tu acest articol despre vinul de mure?

Lista ingredientelor

  • aproximativ 15 kg de agrișe și coacăze
  • 7 kg zahăr
  • drojdie (poate fi, de exemplu, Complex de vin aromat, aprox. 6 PLN / buc)

Desigur, primul pas va fi recoltarea fructelor - cel mai bine este să-l culegi singur! Spălați bine agrișele și coacăzele, clătiți, curățați și îndepărtați tulpinile și frunzele. Pregătește un recipient de fermentare și … hai să mergem!

Vin de coacăze - coacăz - metodă de preparare

  1. Piureți agrișele folosind, de exemplu, un tocător de cartofi. Cu toate acestea, nu poate fi o pastă netedă, așa că un blender este exclus.
  2. Pune agrișele în recipientul de fermentare și apoi zdrobește ușor coacăzele. Se toarnă într-un recipient și se amestecă totul.
  3. Pregătiți sirop de zahăr - dizolvați 4 kg de zahăr în aproximativ 7 litri de apă. Se toarnă siropul în decor și se amestecă. Adăugați drojdie.
  4. Închideți recipientul cu un capac cu un tub de fermentare. Merită să descrieți containerul pe etichetă.
  5. După o săptămână, adăugați siropul format din 3 kg de zahăr. Lăsați deoparte o lună.
  6. Scoateți fructele, astfel încât vinul să poată funcționa fără ele.

Vin multi-fructe de casă - de preferință în … sezon!

Rețeta nu este foarte complicată, dar necesită echipamentul și spațiul potrivit. Utilizați sezonul pentru fructele folosite în băutură pentru a-i face gustul cât mai natural și expresiv posibil. De asemenea, verificați articole despre alcooli domestici colectate aici.

Vin de agrișă cu lămâie

Băutură alcoolică răcoritoare

Vinul de agrișă cu lămâie este o propunere excelentă pentru fanii băuturilor destul de ușoare. Este un vin răcoritor care este un fel de cocktail de vară.

Lista ingredientelor

  • 3 kg de agrișe
  • 5 litri de apă
  • 10 pahare de zahăr
  • 2 bucăți de lămâi
  • mama drojdie

Nu uitați să spălați bine fructele!

Vin de agriș și lămâie - metodă de preparare

  1. Strângeți fructele prin robotul de bucătărie și scoateți sucul din ele.
  2. Se toarnă pulpa rezultată cu apă clocotită și se amestecă. Lăsați-l peste noapte și apoi amestecați sucul cu lichidul stors cu pulpa. Măsurați totul și adăugați mama de drojdie (trebuie să o pregătiți cu aproximativ 5 zile în avans).
  3. Se lasă la fermentare la temperatura camerei, de preferință într-un balon de fermentație cu un tub de fermentație timp de aproximativ 2 luni.
  4. Când sedimentul se instalează și lichidul devine destul de transparent la suprafața sa, trageți vinul în sticlă folosind un tub și un furtun de cauciuc.
  5. Umpleți vasul cu vin tânăr până la volumul maxim, acoperiți cu un dop cu un tub de fermentare, astfel încât fermentarea să continue timp de aproximativ 3 luni.
  6. După ce s-a scurs timpul indicat, turnați vinul în sticlele opărite și închideți-le bine. Aranjați sticlele într-o poziție orizontală - de preferință într-un loc uscat, curat și posibil umbrit. De asemenea, verificați acest articol despre prepararea vinului din struguri.

Sa nu uiti asta…

Agrișa este un fruct ale cărui proprietăți și valori nutriționale ar trebui să fie foarte apreciate de cei care se plâng de ochii obosiți. Vinul de agrișă este un imens tezaur de luteină, care susține activitatea organului … vederii! Deci este o băutură minunată pentru „clădirile de birouri”. În plus, vinul de coacăz conține numeroase vitamine și minerale care fac corpul imun la diferite infecții. Prin urmare, merită să le beți iarna, când suntem mai susceptibili la toate virusurile și bacteriile!