Contrar aparențelor, navele albe nu sunt la fel ca ridichiile albe. Napul este o legumă care revine în favoare după o scurtă perioadă de uitare. Numeroasele proprietăți curative și valorile nutriționale și, în același timp, cultivarea ușoară, fac ca această legumă să fie cultivată tot mai des în grădinile de acasă, iar diverse rețete își folosesc gustul pentru a diversifica dieta zilnică.
Am creat aici sfaturi și inspirație pentru cultivarea altor legume.
Descrierea și caracteristicile napilor albi
Navă albă și ridiche albă - descriere
Navele albe sunt cultivate de oameni de mulți ani. De ceva timp a fost o legumă uitată, dar recent a revenit în favoare datorită numeroaselor sale proprietăți curative. Adesea, napul alb și ridichea albă sunt confundate între ele ca una și aceeași legumă. Între timp, napii albi au forma unui tubercul, în timp ce ridichea albă (raphanus sativus var. Longipinnatus), numită și ridiche japoneză, este alungită și seamănă mai mult cu pătrunjelul crescut. Cu toate acestea, ambele legume, în afară de culoare, împărtășesc bogăția vitaminelor, valoarea nutritivă ridicată și, în cele din urmă, multe proprietăți medicinale. Prin urmare, merită să luați în considerare această legumă și să vă gândiți la cultivarea ei în propria grădină. Sau poate te va interesa și tu cultivarea cartofilor dulci?
Navă albă - caracteristici
Napul alb (brassica rapa), ca broccoli sau varza de Bruxelles, aparține familiei de legume crucifere. Această legumă nu crește sălbatică, deci este cunoscută doar din cultivare. A venit în Europa din Pakistan și era cunoscut deja în Grecia antică și Roma. Cea mai populară este rădăcina de nap alb, dar rețineți că și frunzele tinere ale acestei legume pot fi consumate. Asocierea pe care această legumă o aduce cu ea nu este lipsită de semnificație. Cheagul și tăria care sunt adesea atribuite napilor albi provin din bogăția de vitamine și substanțe nutritive, al căror nivel în nap este foarte ridicat. Prin urmare, nu numai oamenii beneficiază de această bogăție, ci și animalele de fermă care sunt hrănite cu napi albi. Tuberculii de navă albă au un gust înțepător caracteristic și, așa cum sugerează și numele, sunt albi, deși, în funcție de soi, partea superioară poate fi roz, roșie sau neagră. Gustul acestei legume seamănă cu o ridiche, prin urmare, navele albe și ridichile albe sunt adesea echivalate între ele.
Cultivarea napului alb
Cultivarea napului alb nu este prea complicată sau necesită multe tratamente de îngrijire, printre altele, deoarece este cultivată în principal în Europa, inclusiv în Polonia. Proprietățile sale remarcabile de vindecare și valorile nutriționale și, în același timp, cultivarea nesigură și buna adaptare la condițiile noastre climatice, înseamnă că nu există practic nimic care să împiedice cultivarea napului alb să fie răspândită din nou în Polonia. Această legumă este cultivată acum nu numai pentru tuberculii săi albi, cu gust picant, ci și pentru verdeața sa valoroasă.
Navele albe pot fi cultivate și pentru verdeață. Frunzele de nap au la fel de mulți nutrienți ca și tuberculii. Astfel de napi sunt, de asemenea, ușor de cultivat, le plac zilele de toamnă mai lungi și mai reci. Apoi devine fraged și mai dulce și, de fiecare dată când este recoltat, vor crește frunze noi. Datorită acestui fapt, recoltarea este posibilă până la primul îngheț și, uneori, chiar mai mult. Această legumă poate fi cultivată și pentru recoltarea frunzelor primăvara, dar trebuie plantată foarte devreme, astfel încât să aibă timp să se dezvolte înainte de apariția zilelor lungi și calde. Apoi începe rapid să producă flori și semințe, în loc de frunze noi, iar gustul devine ascuțit și amar. Dacă sunteți interesat și de plantarea și cultivarea căpșunilor, citiți acest articol.
Care sunt cerințele pentru creșterea navelor albe?
Navele albe și ridichea albă sunt similare ca aspect, dar și în ceea ce privește cerințele în creștere. Cultivarea ambelor legume nu este prea solicitantă, nu necesită îndeplinirea multor proceduri de întreținere și, cu toate proprietățile sale, merită munca și dedicarea. Prin urmare, napii albi, precum ridichea albă, se găsesc tot mai des pe paturile și farfuriile noastre. La fel ca orice plantă, navele au, de asemenea, anumite cerințe minime de cultivare, care sunt necesare pentru ca cultivarea sa să aibă loc.
Cea mai potrivită poziție pentru creșterea navelor
Pentru o dezvoltare adecvată, napii albi au nevoie de locații luminoase, dar nu tolerează temperaturi prea ridicate și soare puternic, prin urmare un loc semi-umbrit este cel mai bun pentru cultivarea sa. Unele surse spun că pot fi chiar mai reci, deoarece napii tolerează zilele mai puțin însorite. Navele în creștere ar trebui să fie, de preferință, în al treilea an după gunoi de grajd. În plus, nu ar trebui să fie semănat în același loc după sine sau alte plante crucifere.
Navă albă - ce sol să o cultive?
Cultivarea napului alb necesită un sol fertil, luto-nisipos sau luto-nisipos, cu un pH neutru. Substratul nu trebuie să fie acid, nici să fie uscat, deoarece napilor nu le place. În plus, solul pentru cultivarea napilor albi ar trebui să fie suficient de umed, deoarece apa este necesară pentru dezvoltarea corectă a tuberculilor.
Îngrijirea napului alb
Napul alb, așa cum am menționat deja, este o plantă care nu necesită multe tratamente de îngrijire. În principiu, după însămânțarea acestuia în sol fertil și în poziția de lumină necesară, semi-umbrită, asigurați-vă că leguma este hidratată corespunzător. Într-o situație de secetă repetată, calusurile rădăcinii nu au șansa de a crește, sunt mici și nedezvoltate. De aceea, se recomandă udarea napului alb în absența precipitațiilor și a zilelor foarte călduroase. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să nu revărsați legumele. Cel mai bine este să udați navele mai rar, de exemplu o dată pe săptămână, dar din abundență. Hidratarea zilnică în cantități mici nu este bună pentru creșterea acestei legume, mai precis pentru dezvoltarea napului subteran. În plus, merită să fertilizați napii albi în timpul creșterii sale. Compostul sau gunoiul de grajd sunt ideale pentru aceasta. După recoltare, leguma poate fi păstrată într-un loc răcoros, într-o scobitură umplută cu nisip. Dacă vă interesează și cultivarea cepei de primăvară, câteva sfaturi veți găsi în acest articol.
Cum se plantează un nap alb?
Navele albe sunt de obicei cultivate din semințe care sunt semănate direct în pământ între aprilie și august. Semănatul trebuie făcut la o adâncime de 1-2 cm, în rânduri la fiecare 20 cm. Germinarea semințelor are loc la o temperatură de 2-3 grade Celsius, astfel încât să puteți semăna cu succes napi pentru recoltarea frunzelor la începutul primăverii și în curând napi pentru tuberculi. După ce plantele au apărut, răsadurile trebuie rupte, lăsând plantele la 8-10 cm distanță, astfel încât tuberculii să aibă loc de expansiune. Leguma plantată poate fi recoltată la aproximativ opt săptămâni după însămânțare.
Proprietățile medicinale și valoarea nutrițională a napilor albi
Valori nutritive
Pe lângă proprietățile sale medicinale, napul alb are și valori nutritive valoroase, care nu pot fi uitate atunci când enumerăm beneficiile consumului acestei legume. În primul rând, este o legumă care este asociată cu tărie și vigoare, și pe bună dreptate. Tuberculii și frunzele de nap conțin multe vitamine, minerale și ingrediente care întăresc și hrănesc organismul. Găsim în el, printre altele calciu, fosfor, magneziu, sodiu, zinc, molibden, potasiu, vitamine B, vitamina C și PP, provitamina A sau betacaroten. Conținutul ridicat de fibre și conținutul caloric scăzut încurajează în plus consumul acestei legume. Trebuie subliniat faptul că 100 g de napi conțin doar 22 de calorii, doar 4 g de carbohidrați și 0 g de grăsimi. Consumul regulat de napi albi ajută la completarea deficiențelor de ingrediente necesare pentru buna funcționare a corpului și consolidarea funcționării acestuia. Rețeta pentru suc de nap, salată de ridiche albă este de remarcat în special. De asemenea, verificați cum și când să plantați usturoiul.
Proprietăți de vindecare
Proprietățile medicinale și valoarea nutritivă a napilor albi sunt unul dintre principalele motive, în afară de gustul și ușurința de creștere, pe care această legumă o revine. Napul alb, la fel ca ridichea albă, este un miracol când vine vorba de substanțele nutritive pe care le are și, în același timp, este sărac în calorii, astfel încât să puteți mânca cu succes câteva astfel de legume pe zi. Cele mai importante proprietăți curative includ:
- Este o vitamină bombă datorită nivelului ridicat de vitamina C conținută în tuberculi și A și E, precum și betacarotenului din frunze.
- Nivelul ridicat de antioxidanți crește eficiența sistemului imunitar.
- Are efect bactericid.
- Susține lupta împotriva răcelilor, calmează tuse uscată.
- Are proprietăți antiinflamatorii, datorită conținutului de vitamine A, C și K, datorită cărora minimizează riscul de infarct și artrită.
- Este un diuretic.
- Întărește părul slăbit, inhibă căderea părului, accelerează creșterea părului și ajută la combaterea mătreții și a seboreei
- Are un conținut ridicat de fibre și, în același timp, este sărac în calorii, de aceea este recomandat persoanelor care urmează o dietă.
- Previne constipația și susține sistemul digestiv.
- Păstrează zahărul la nivelul potrivit.
- Curăță corpul de toxine.
- Conținutul de vitamine A, C și luteină îmbunătățește calitatea vederii.