Compotul de Crăciun este unul dintre cele mai importante feluri de mâncare de pe masa de Ajun. Cu toate acestea, mulți oameni caută rețeta perfectă pentru a procesa corect aceste fructe, astfel încât compotul de fructe uscate să aibă aroma și aroma potrivite. Deci, să cunoaștem câteva rețete despre cum ne putem face compotul de Crăciun pentru sărbători.
Dacă sunteți în căutarea unei inspirații suplimentare, consultați articolele despre rețete de compot aici.
Compot de fructe uscate - o rețetă simplă
Compotul de prune uscate, compotul de mere și alte fructe este foarte gustos. Pe de altă parte, o combinație originală de compot de prune uscate, compot de mere uscate sau pere și caise este compotul de Ajun de Crăciun, adică compot de fructe uscate, cunoscut sub numele de compot uscat. Să vedem care sunt rețetele acestor compoturi de Crăciun.
Ingrediente:
- 50 g mere uscate,
- 50 g de pere uscate,
- 50 g de prune uscate,
- 50 g caise uscate,
- 2 l de apă,
- 100 g miere de tei,
- 1 băț de scorțișoară,
- 3 felii de ghimbir,
- 4 cuișoare.
Dacă nu găsim miere de tei în casa noastră, o putem înlocui cu ușurință cu altă miere, de exemplu, miere tradițională multifloră.
Pregătire:
- Se toarnă apă în oală și se adaugă miere, scorțișoară, ghimbir și cuișoare.
- Fierbem totul.
- Clătiți fructele și tăiați-le în bucăți mai mici.
- Adăugați fructele tocate în apa clocotită.
- Se fierbe compotul uscat timp de aproximativ 7 minute.
- După acest timp, acoperiți oala cu un capac și lăsați-o deoparte timp de 20 de minute.
Compotul de fructe uscate este cu siguranță mai gustos și mai bogat în gust decât compotul de prune sau compotul de mere. Merită să știți că un astfel de compot poate fi servit rece sau cald. Nu știi ce să mai pui pe masa de Crăciun? De asemenea, verificați acest articol cu rețete pentru salată de hering de Ajun de Crăciun cu sfeclă roșie.
Compot uscat de Crăciun
Atunci când decidem să facem un compot uscat, ar trebui să luăm în considerare ce rețete sunt de interes pentru noi și ce ar trebui să conțină. Foarte adesea condimentele aromate se adaugă și compoturilor de fructe uscate, care își sporesc atmosfera și mai mult în timpul sărbătorilor. Deci, să vedem cum arată o altă rețetă pentru un delicios compot uscat.
Ingrediente:
- 100 g caise uscate,
- 100 g pere uscate,
- 100 g smochine uscate,
- 150 g prune uscate,
- 150 g mere uscate,
- 5 l de apă,
- 3 linguri de stafide,
- 2 căni de zahăr,
- 1 băț de scorțișoară,
- 4 cuișoare,
- zeama si coaja de lamaie.
Dacă prezența stafidelor în compot ne poate deranja, atunci nu trebuie să le adăugăm. Cu toate acestea, ele adaugă și o aromă specifică compotului.
Pregătire:
- Clătiți fructele uscate și stafidele în apă.
- După clătire, scurgeți-le pe o strecurătoare.
- Puneți toate fructele într-o oală și turnați apă clocotită peste ea.
- Aducem totul la fiert.
- Lăsați compotul uscat timp de 24 de ore.
- Se toarnă două pahare de brută de fructe într-o altă oală.
- Se adaugă scorțișoară, cuișoare, zahăr și coajă de lămâie în bulion.
- Se fierbe siropul la foc mic.
- Adăugați suc de lămâie în siropul gata preparat.
- Se toarnă totul într-o oală cu compot și se amestecă.
Compotul din fructe uscate are un gust foarte bun atât la cald, cât și la rece. Dacă vrem să dureze mai mult, îl putem pune în borcane, dar nu uitați să-l pasteurizați timp de 10 minute.
O rețetă excelentă pentru compot uscat
Alegerea unei rețete de compot uscat poate fi dificilă pentru mulți oameni, mai ales că există multe rețete disponibile. Cu toate acestea, merită să testați câteva în acest caz și să vedeți care va fi perfect pentru noi. În plus, trebuie să decidem și ce condimente dorim în compotul nostru de fructe uscate. Amintiți-vă că nu toți sunt susținătorii cuișoarelor sau scorțișoarei, de exemplu. Prin urmare, ar trebui să alegem aceste elemente individual. Apoi, numai compotul din Ajunul Crăciunului ne va aduce o adevărată senzație de gust.
O altă rețetă de compot uscat este foarte asemănătoare cu cele anterioare. Cu toate acestea, merită și testat. Să vedem cum să facem compot din fructe uscate cu miere.
Ingrediente:
- 5 prune uscate,
- 10 felii de pere uscate,
- 10 felii de mere uscate,
- 20 de prune uscate,
- 1,5 litri de apă,
- 1 lingurita de coaja de portocala confiata,
- 2 cuișoare,
- o bucată de păstăi de vanilie,
- Miere.
În acest caz, decidem singuri cantitatea de miere. Depinde de noi cât de dulce ar trebui să fie compotul nostru. Cu toate acestea, este mai bine să ne îndulcim treptat și nu imediat, pentru că putem exagera cu cantitatea de miere.
Pregătire:
- Clătiți fructele și puneți-le în oală împreună cu cuișoarele, păstăia de vanilie, mierea și coaja de portocală confiată.
- Se toarnă apă peste el și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute.
- Lăsați compotul gata să se răcească.
Dacă compotul nu este dulce, putem adăuga miere. Mai mult, dacă nu ne place fructele în compot, le putem strecura printr-o strecurătoare și le putem servi fără fructe.
După cum putem vedea, există multe modalități de a prepara compot uscat. Tot ce trebuie să facem este să îl alegem pe cel potrivit, iar compotul de Crăciun poate apărea pe masa noastră în timpul sărbătorilor. Amintiți-vă că, indiferent dacă îl servim ca băutură rece sau caldă, va fi delicios.